ANNALES ISIPCA : FESIPCA DE 2007 A 2015

Je suis heureuse d’annoncer que j’ai passé avec brio les épreuves d’entrée à l’ISIPCA, je suis admise en première année de Master Professionnel option Cosmétique !

Et là vous allez sans doute me demander, c’est quoi ça ?! L’ISIPCA c’est l’Institut Supérieur International de la Parfumerie, de la Cosmétique et de l’Arôme alimentaire. Parmi ses anciens élèves, quelques très grands parfumeurs, à l’instar de Francis Kurkdjian (My Burberry), Mathilde Laurent (La panthère, Cartier) ou encore Marie Salamagne (Black Opium, YSL), pour ne citer qu’eux.

Quand on veut travailler dans le monde de la formulation cosmétique, l’ISIPCA est une des voies reines. Le gros plus : L’ALTERNANCE ! Deux ans d’expérience professionnelle dans le secteur des cosmétiques, les taux d’insertions des anciens élèves est sans surprise très élevé.

Du coup je suis vraiment contente car ça donnera plus de fond à mes articles, d’ailleurs c’était le but quand j’ai commencé cette aventure sur le net, donner des conseils et informer avec de vraies informations sur les matières premières, les risques, les vraies bénéfices de certains produits, les mythes sur d’autres….

En attendant, pour celles et ceux qui voudraient passer ce concours l’année prochaine j’ai regroupé la plupart des questions que l’on trouve sur le forum futura science et quelques conseils pour vous préparer.

Il y a 3 étapes pour entrer à l’ISIPCA :

1. Le dossier :

Rien de bien méchant, en gros ils vérifient juste que vous correspondez au profil scientifique, en gros si vous venez d’une fac de lettre je pense que c’est mort. Il ne prennent pas en compte les notes donc pas de panique si vous n’avez pas des 18 partout ou que vous n’êtes pas major le votre promo. Par contre dans le dossier d’inscription il vous faudra motiver votre demande et expliquer votre projet professionnel mais ces réponses serviront surtout pour l’entretien.

1. L’examen écrit :

C’est là que ça commence à se corser car il vous faudra réviser tout le programme de la licence (L1, L2, L3). Les question ne sont pas vraiment compliquées en soi mais comme toutes les fac ont leur propre programme vous êtes forcément favorisé si vous avez fait votre L3 à l’Université de Versailles.

Pour le test, il s’agit d’un QCA (questions à choix unique), à chaque fois il faudra choisir entre 4 possibilité (a, b, c ou d). Il y a deux grilles, une grille chimie avec 20 questions et une autre grille de 20 questions de culture générale sur votre spécialité (aromes, parfums ou cosméto).

L’épreuve dure 1h30 et bien sur, vous n’avez pas la possibilité de prendre plusieurs spécialités.

1. L’oral :

Si vous êtes retenus après les tests écrits, vous receverez une convocation pour l’oral. Pour moi ça a été assez rapide, j’ai eu un mail de confirmation au bout de 4 jours.

Pour l’entretien, vous serez devant un jury d’au moins 3 personnes. Ils vous demanderont de vous présenter et ensuite ils vous poseront des questions en rapport avec ce que vous avez écrit dans votre dossier. L’entretien dure entre 15 et 20 minutes et dès le lendemain vous saurez si vous êtes acceptés ou non.

Exemple de questions : Pourquoi la cosmétique ? Pourquoi l’ISIPCA ? Parmi les innovations de l’année quel est votre produit préféré ? Citez des composants que l’on peut retrouver dans la formule d’un produit cosmétique (ex: antibactérien, conservateur, émollient, polymères, texturisants, plastifiants…) ? Donnez un exemple (ex:phénoxyéthanol, glyceryn, parabens…) ? Avez vous commencé à chercher une entreprise ? Quel genre d’entreprise (grande, petite…) ? Êtes vous mobile (lieu de l’entreprise) ? Connaissez vous les réglementations cosmétiques ?

Ceci est un exemple, il y a bien sur beaucoup d’autres questions possibles.

 

Ci-dessous les « annales » regroupant la plupart des question qui ont été posées lors des années précédentes dans les trois spécialités. J’ai parcouru le 167 pages du forum futura-sciences pour vous dénicher un truc bien complet.  Vous verrez que sur certaines questions il y a des réponses, je n’ai rien vérifié donc méfiez vous. Bonnes révisions et bonne chance pour le concours !

Notions à réviser pour l’examen de chimie :

Chimie orga, spectro IR, RMN (analyse de spectre), solubilité, force ionique, calculs de pH, stéréochimie, configuration (R ou S), chimie des sucres, énantiomérie (définition épimère, conformère), régiosélectivité, grandeurs molaires (volumes molaires partiels…), cinétique (reconnaitre graphiquement le type d’inhibition – compétitive, unconpétitive, non compétitive…), calcul de temps de demi-réaction, thermodynamique chimique, degrés d’oxydation, conformations (chaises…), principe de l’ion commun, indiquer le nombre d’ondes correspondant en IR à une fonction carbonyle puis effets électroniques mésomères ou inductifs.

 

Questions Posées les années précédentes à l’écrit (option cosmétique)

publicités, égéries, produits phares, stratégie entreprise (fusions, accords…), acronymes (FIP,), grand groupes (connaitre à qui appartiennent les marques), produits en croix (formulation), packaging (ex: PAO = période après ouverture)…

2007

• constitution principale du cheveux ? (rep : eau, lipides, kératine ou mélanine)
• labels cosmétiques pouvant se trouver sur l’emballage ? (cosmétique bio, alter eco, nature eco, ecocert ou agriculture biologique)
• quel célèbre parfumeur a créé l’ISIPCA et 1970 ? (Rep : Jean-Jacques Guerlain)
• Donner le nom de la marque, qui en 2007, a basé sa publicité sur la pluralité des beautés de ses clientes
• Quel marque de luxe fait aujourd’hui l’objet d’un accord stratégique entre PPR et l’Oréal ?
• Quel est le nouvel acronyme de la FIP ?
• Relier les marques à leur groupe, et les produits à leur marque, et les égéries à leur marque.
• Donner le circuit de distribution de ces marques (GMS, En propre, niches, sélectif…)
• Calculer la MP pure sachant qu’elle est diluée à 20% dans X et qu’on en pèse 1g de cette dilution.
• Quel est le constituant principal de la plupart des cosmétiques ?
• Que signifie SPF ?
• définition d’une émulsion
• donner l’indice de protection max en France des crèmes solaires,
• donner le nom de la marque dirigée par Aliza Jabès,
• le nom du grand nom du luxe disparu l’été 2008,
• le produit crée en 1936 (choix entre 3 possibilités),
• donner la définition d’un liposome,
• questions diverses sur des produits sortis récemment,
• tableau dans lequel il fallait donner la propriété d’ingrédients naturels,
• questions sur la chimie verte et cosmétique bio
• qui est mort en décembre 2009: YR
• de quel département il était originaire: Morbihan, Finistère, Côte d’Armor. c’était Morbihan
• dans quel cosmétique on trouve la nutricellulose: rouge à lèvres, fard à paupière, vernis à ongles?
• dire ce que veut dire AFSSAPS
• qu’est ce qu’une nanoémulsion
• de quoi est composé le produit pour faire des abdos en béton: caféine et boca
• qui sera côté à la bourse de Hong Kong: occitane
• il fallait calculer aussi un rendement et une masse connaissant le volume et la densité
• à quel groupe appartient galénic: Pierre Fabre
• qui est l’égérie d’extase et hypnose (mascara) et à quel marque ça appartient.
• il fallait dire ce qu’était la vit a : rétinol, anthotenique ou tocophérol
• De quel pays provient l’argentier?
• Dove est il recommandé par les dermato?
• Combien de pourcent de PME?
• Quel est le nouveau produit phare du petit marseillais?
• Quel est le produit intitulé « super liner gel intenza » de l’oreal?
• Le groupe numéro 1 en soin pour homme?
• Quels sont les ingrédients principes actifs de nuxellence le nouveau produit de nuxe?
• Qui est l’égérie des produits MAC?
• Le produit qui a reçu un prix de beauté 2012?
• Différents tableaux ou il y avait des éléments de la peau à situer, selon si ils sont dans le derme, l’épiderme ou l’hypoderme.

2013

• A quoi sert l’ AFSSAPS ?
• Qu’est ce que la FEBEA : Fédération des Entreprises de la Beauté
• Définir une émulsion (question ouverte).
• Année de la mort d’yves rocher ? 2009
• Dans quel pays pousse l’arganier ? Maroc
• Quel est la particularité du double sérum de Clarins ? Une 7e reformulation depuis sa création il y a 27 ans.
• Donner le nouveau nom de l’Afssaps : ANSM (question ouverte)
• Quel est le pourcentage de PME dans l’industrie cosmétique ? 80%
• Quel groupe a arrêté la marque Kibio ? Clarins
• Qui est l’actionnaire direct de l’Oréal ? Nestlé
• Qui ne fait pas de produits bio ? Roc
• Quelle marque de produits bébé est vendue en pharmacie ? Mustela
• Quel ingrédient contient le produit anti-tâche Garnier ? Vitamine C
• Quel produit a reçu un prix d’excellence de beauté 2012 ? BB Cream Garnier
• Qui a commercialisé la 1ere CC Cream en Asie ? Chanel
• A quelle marque appartient le gamme Youth Liberator ? YSL
• Un tableau a compléter sur la structure de la peau, dire quelle substance se trouve à quel niveau de la peau : adipocytes dans l’hypoderme ; collagène, vaisseaux sanguins et fibroblastes dans le derme ; cornéocytes, kératine et mélanine dans l’épiderme. Je sais pas si j’en oublie…
• Dans le magazine « Que choisir », un article parle de méthyl paraben, éthyl paraben (et d’autres molécules chimiques…) pourquoi ?
• Que veut dire SPF : Sun Protection Factor
• Combien y’a-t-il de magasins Kiko en Europe ?
• A quel laboratoire appartient le produit dermatopia ? Vendôme (je ne savais pas)
• Quelle marque a récemment sorti une gamme de shampooings et coiffants ? entre Dove, Axe, Fructis et le Petit Marseillais.
• Une question sur un produit Décléor Aromessence,

2014

• a quelle marque appartient touche éclat (Yves saint Laurent)
• le nouveau produit de gémi maybelline ( fond éteint et stick 2 en 1)
• la marque que utilise la vinotherapie (caudalé)
• qu’est ce que se passé en juillet(nouveau réglementation )
• produit qui a gagné le prix d’excellence (lait de corps nivea )
• marque qui arrive chez sephora (Marc Jacob )
• pour fêter ses 30 ans de terracota a sorti quoi (fond éteint et moi j’ai met rouge a lèvre c nul )
• quel produit protège contre le soleil (je met vitamine c mais il se peut le TiO2)
•  Quel couturier, créateur du New Look a eu une exposition au Grand Palais ?
• Quel est le nouveau produit Gemey Maybelline dans la gamme Affinitone (fond de teint stick)
•  Vous faites une dilution à 10% de A dans le solvant. Vous voulez 60g au final. Combien de grammes de solvant (j’ai mis 6 mais c’était 54 je pense)
•  Calculer une masse connaissant volume et densité (ou calculer le volume, je sais plus^^)
•  Quelle marque française est basée sur la vinothérapie (Caudalie)
•  Quel est le pH de la peau ? (5-5,5)
• A qui appartient la marque Sol de Janeiro ? (Natura)
• Qui a créé ma crème sur mesure ? (Dr pierre ricaud)
• Qu’est-ce qui s’est passé le 11 juillet 2013 ?
• Dans quel ordre sont classés les ingrédients sur le packaging ? (ordre décroissant de pourcentage)

Questions Posées les années précédentes à l’écrit (option parfums)

Bien faire la différence entre fruit (fraise, la pomme, la poire, la pêche, la framboise), Fleurs (rose, jasmin, ylang, lavande, muguet), Epices (cannelle, clou de girofle, noix de muscade, cumin, poivre) et Aromates (thym, menthe, anis, basilic)…

• Boisés: cèdre, pin, eucalyptus, santal…
• dirigeant de l’Oréal: Liliane Bettencourt
• grande marque disparue en 2009
• quelque parfums, leurs familles olfactives et marques
• quelque marque, leurs produits
• un autre nom de fleur d’oranger: néroli
• benjoin-résine, patchouli-feuille, carotte-graine, mimosa-fleur……
• des calculs de formule (transformation de masse et %)
• Quel sportif est l’égérie du parfum Lanvin Homme Sport: Nadal
• Quelle est le nom de la version 2010 de trésor de Lancôme: Trésor in Love de Lancôme.
• Dire si Fa, Timotei, le Chat… font des gels douches, des shampoings, des déo, des savons?
• Classer certains classique selon leur famille olfactive…
• Egérie du nouveau parfum balenciaga? Charlotte Gainsbourg
• Titre de la chanson du nouveau spot pub de Miss Dior chérie: moi je joue – BB
• Lequel de ces parfums n’est pas sorti en 2010: L’eau de Serge Lutens, Beige de Chanel ou EauDemoiselle de Givenchy: c’était beige de Chanel (Fev/mars 2009)
• L’eau de cologne St Michel appartient à quel groupe: ???
• Classer ces parfums de YSL selon leur année d’apparition: cinéma, jazz, elle, Opium et je sais plus quel autre
• Attribuer quelques parfums à leur marques
• Qui a écrit le roman « Son parfum » – Frédéric Ploton
• Le chat bébé est-il caractérisé comme : « sans allergène », « sans parfum » et/ou « parfums naturels »
• Pourquoi inscrit-on les noms de certains composés en parfumerie sur l’emballage?
• Trouver l’intrus parmi quelques marques (en gros laquelle n’appartenait pas à l’Oréal)
• Quel flacon n’a pas été dessiné par la designer Sylvie de France (3 propositions)
• les grandes chaines de distribution
• les grandes firmes en parfumerie
• les parfumeurs des maisons de parfums
• les égéries des maisons de parfums (ex : Audrey Tautou pour Chanel.)

2012

1°) Fleur « safran »: j’ai mis colchique

2°) Fa le nouveau parfum c’était Fleur de Vanille

3°) Ushuaia ne faisait pas c’était savon

4°) Parmi des fruits dire lesquels n’étaient pas des agrumes, j’ai mis cassis et carambole

5°) La photo d’une fleur c’était le lilas et j’ai mis qu’on pouvait l’extraire

6°) Dire parmi le melon et d’autres lequel on devait reproduire son parfum en chimie: là j’ai mis au pif melon

7°) Parfum fleuri parmi trésor de lancome, miss dior chéri et un autre : J’me suis plantée j’ai mis Miss Dior Chérie (alors qu’il est chypré)

8°) lesquels parmi ces parfums étaient mixtes ? J’en ai eu un ou 2 de faux mais je sais plus lol

9°) Quelle marque a fêté ses 150 ans ? C’était Roger et Gallet

11°) molécule de synthèse présente dans angel de thierry mugler : C’était (je crois) l’éthyl maltol

12°) Une photo de la pub zadig et voltaire: ok

13°) a qui appartient annick goutal : Taittinger

14°) le dernier parfum de guerlain : La petite Robe noire

15°)la société qui a colaboré avec givenchy a la deco des vitrines de sephora des Champs Elysées

16°) Classer des parfums d’YSL ( Opium, Cinéma, Jazz, L’Homme) : Opium>Jazz>Cinéma>L’Homme

17°)/Classer des parfumeurs selon les sociétés ou ils bossent : Thierry Wassel chez Guerlain sinon je me souvenais plus

18°)la nouvelle égérie de rochas : Olivia Palermo

19°) Parmi des société laquelle existe encore : C’était Technicoflor (ou un truc du genre)

2013

1) coriandre et opoponax : la même famille (les apiacés…)

2)Fleur de Napoléon : Jsuis nulle en histoire alors j’ai mis camélia

3)Lequel n’est pas un arbre : cannelle, citronnelle ou ciste. J’ai mis citronnelle

4)La photo… C’était la lentisque (que personnellement je n’ai pas mis)

5) Le parfum floral : Plantade

6)Le bois asiatique : le bois de oud

7) la fleur dans Nivéa, et « En passant » de Frédéric Malle

8)Parfumeur Chanel (Numéro 5 etc) qui a utilisé les aldéhydes : Ernest Beaux

9) La date de la création des aldéhydes ? J’ai mis 1920 mais c’était vers 1902

10) Molécule de Angel : ethyl maltol (question qui revient tous les ans…)

11) La coumarine est présente dans? La fève Tonka

12) Egérie Gentlemen only : Simon Baker

13) Nom du parfum du pâtissier en collaboration avec le club de créateurs de beauté

14) Parfum dont l’égérie est Sean O’pry : Spicebomb

15) Lessive de chez Henkel : j’ai mis Persil mais c’est Super Croix

16) Les Marques à associer aux groupes : Balenciage (Coty) YSL (L’Oréal) Rochas (P&G) TM (Clarins) et un autre (me souviens plus)

17)Classement des parfums : Du plus ancien au plus récent : CK One, Allure Homme, 1 million et enfin Miss Dior edt

18) Parfumeurs maisons ou marques (me souviens plus mais c’était des très connus donc assez simples)

19) J’ai oublié la plante qui se distille pas!! J’ai mis coquelicot (sinon y avait verveine et Fenouil)

20) L’égérie de Adidas : J’ai mis Beckham mais c’est Zinedine Zidane…

2014

– fleur importée à grasse et presque plus cultivée : jasmin

-iris et vétiver : j’ai mis une bêtise parce que j’ai pas fait le lien avec les rhizomes… Je suis bête.

-santal: je me suis trompée, il provient dinde et non d’Afrique du nord.

-cou marine: fève tonka

-parfum fleuri

-1 million

-lessive low cost : j’ai mis gama mais c’est Ariel

-Lolita lempicka : pacific création

-jean Claude ellena avec Christine nagé

– deo compresse dove

-fleur ne pouvant pas être extraire a l’hydrodistillation : jasmin

-que ne fait pas Ushuaia : savon

-cosmétiques non parfumés : mascara.

2015

– quelle marque a fêté ses 80 ans ? Dop

– quelle est la molécule majoritaire contenue dans le clou de girofle ? Eugénol

– quel produit cosmétique n’a pas de parfum ? Mascara, fond de teint, teinture ou rouge à lèvre

– quel groupe a inauguré un siège en région parisienne début 2015 ? Apparemment Unilever

– quelle marque n’appartient pas à P&G ? Fa

– une autre question sur les groupes mais j’ai oublié

– qu’est ce qui ne s’extrait pas ? J’avais répondu jacinthe mais j’hésitais avec le melon.

– famille olfactive de La nuit trésor (oriental) et d L’Homme Sport (boisé)

– questions sur des dilutions, produits en croix.. Il y en a eu 4 à mon souvenir

– Nouveau parfum du gel douche Cottage ? Ananas et coco

– quel bois originaire d’Asie est actuellement en vogue (je ne sais plus exactement la formulation de la question) : bois d’agar (ou oud)

 

Questions Posées les années précédentes à l’écrit (option arômes)

• Questions sur Tuc: couleur du paquet et saveurs (bacon, crevette, goyave, paprika, pavot, sésame)
• Quels sont parmi ces aliments ceux qui ont un gout alliacé : ciboulette, romarin, échalote
• Quelles sont les villes qui sont arrivées dans le guide Michelin en 2008? (avec des propositions)
• Classer ces MP selon si c’est graine, fleur, bulbe, écorce …
• Calcul de formulation et d’aromatisation
• Questions sur Coca Cola Light Plus: Antioxydants et Vitamines, Les couleurs du packaging.
• Donner le chef ayant été sacré cuisinier 2008 par le Gault et Millau
• Citer des chefs ayant 3 étoiles au guide Michelin
• Cocher ou non si le mets est un entremet
• Classer ces MP selon si c’est graine, fleur, bulbe, écorce
• le cuisinier qui a eu 3 étoiles au guide michelin 2009
• les cuisiniers qui ont renoncé à leurs 3 étoiles
• Par qui TUC est il distribué ? (Rep : nestlé, Danone, Unilever, Mastertaste)
• parmi une liste d’aliments, dire si ce sont des potages ou non
• arômes de orangina cow-boy et indien (pub)
• une question sur les alliacées
• parmi une liste d’aliments, dire si ce sont des potages ou non

2013

• Calculs dilution, volumes, densité… (4 questions sur 6 points)
• Qu’est-ce qu’un bouquet garni ? thym + laurier + persil
• Classer ces 6 plantes parmi 3 familles ? thym, romarin, cerfeuil, tilleul…
• Quel société bordelaise de gâteaux fête ses 30 ans cette année ?
• Quel chef est devenu 3 étoiles cette année ? Donckele
• Sacré cuisinier Gault et Millau 2013 ? Philippé Labbé
• Que signifie le sigle CFIA ? Carrefour des Fournisseurs de l’Industrie Agroalimentaire
• Quel est le nouveau président de la SNIA depuis 2012 ? apparemment Mr Angelini
• Parmi les 4 propositions suivantes, qu’est ce qui est relatif à l’ail ?
• Lay’s a lancé Chip’s Lays Selection, qu’est ce que cette gamme du point de vue aromatique ?
• Texte 2012 sur législation aromes etc… Que dit ce texte ?
• point commun entre boule d’or et rutabaga : 4 propositions et la réponse c’est que ce sont des sortes de navets
• qu’est ce qui caractérise le dessert forêt noire : 4 propositions et c’est un dessert au chocolat donc pas de sarrasin ou de caramel (il me semble que c’était ça les propositions j’me rappelle pas trop)
• donner un arôme naturel amer : j’ai mis la quinine
• Où se trouve le Centre Européen des Sciences du Goût et de l’Alimentation : c’est à Dijon
•  petit texte sur une plante utilisée en Chine depuis 3000 ans et qui s’est développée ensuite en Bourgogne. Y’a des graines noires jaunes ou blanches(?je crois) et ses fleurs sont jaunes : je crois que c’est la Moutarde
• le rebaudiana est un nouvel additif. De quelle plante vient il? : La Stevia! (coup de bol j’savais pas du tout!)
• Qu’est ce qui caractérise la gamme Lay’s Selection : ce sont des arômes naturels
• Quelles sont les saveurs des Activia Dessert : noix de coco, citron et nature
•  Quelles sont les saveurs des sucres Beghin Say qui vient de sortir le Doypack : vanille, framboise, cannelle, coco ou citron
•  Quelles sont les innovations des yaourts Danone : 4 propositions et je crois que c’était que les pots de yaourts ont subi un changement
•  Quel gâteau de Gironde fête ses 30 ans cette année? : AUCUNE IDEE! même internet sait pas^^
•  Donner le nom d’une entreprise qui fabrique des arômes en France : y’en a plein! regarder sur http://www.sniaa.org/ dans les adhérents
•  Une question ouverte sur en gros « Qu’est ce que la taxe soda? » : bah une taxe sur les sodas^^ qui vise à réduire la consommation des boissons sucrées donc soit le consommateur va payer plus cher son soda, soit l’entreprise qui les vend va se faire moins de marges si elle augmente pas les prix
•  Quel texte du 1er octobre 2012 est fondamental pour le monde des arômes alimentaires? je savais pas du tout! Apparemment ce serait un texte qui donne une liste des substances aromatisantes autorisées
•  A qui appartient Maggi? : 4 propositions : Nestlé
•  Parmi ces papillotes Maggi, laquelle n’existe pas? Je me rappelle plus trop mais y’avait ail oignons, barbecue et méditerranéenne je crois et donc celui dont je me rappelle plus devait être l’intrus
•  Botanique : classer les plantes selon qu’elles sont des ombellifères, des labiacées ou des lauracées et comme plantes y’avait style basilic, thym, laurier..
•  Quel est la particularité du Earl Grey au niveau de son arôme (je me rappelle plus la question exacte) : arôme de bergamote
•  Comment s’appelle le raifort japonais? : Wasabi

2014

• Bouton floral poussant sur un buisson du bassin méditerranéen souvent falsifié par la capucine : Le câpre.
• Lequel n’a pas une saveur Alliacée : l’origan.
• De quelle association Jean Philippe Girard est il présidant : l’ania
• Le cuisinier de l’année selon le Gault et Millau 2014 : Arnaud Lallemand
• Recette de la béarnaise : Vin blanc, estragon, cerfeuil
• Aromatisation des nouveaux Orangina, choisir celui qui n’y est pas : Citron
• A qui appartient Ducros : Mc Cormick & co
• Qui a peint La laitière? Veermer
• Grande cause 2014 ? Le gaspillage alimentaire

2015

– 4 questions de dilution et pourcentage

– Le chef cuisinier Gault et millau de l’année 2015

– Les caractéristiques Schweppes tonic : Quinine + orange amère

– Parmi ces choix, lequel n’est pas un alliacée : Origan

– De quel partie de la plante est issu le wasabi : la racine

– A qui appartient Amora : Unilever

– Quelle propriété recherche-t-on principalement dans le stévia : le pouvoir sucrant

– Caractéristiques de la tarte tatin : les pommes sont caramélisées

– Les saveurs de la gamme mix and go de Tesseire

– Que veut dire INCO

– Une devinette sur le poivre vert

– Qui a écrit le livre sur la physiologie du gout

– Innovation 2015 : sirops concentrés

– Caractéristiques du bonbon haribo oasis : Composés d’arômes naturels

– Qui participe au salon agroalimentaire de France ? CFIA